PROF. doutora fernanda leite
Sobre mim
A minha história na nutrição começou com as histórias do meu avô sobre a importância de uma alimentação saudável na prevenção de doenças. Passei pela experiência familiar na gestão de restaurantes vegetarianos até à minha licenciatura em ciências da nutrição em 2005. Neste percurso a nutrição clínica sempre foi a minha área de atuação, mas em paralelo pude obter igualmente experiências na área da investigação clínica e em hotelaria porque acho fundamental aliar a nossa experiência ao conhecimento e melhor evidência científica para ajudar meus pacientes.
O MEU PERCURSO ACADÉMICO
- Licenciatura em Ciências da Nutrição no Brasil (2005) com reconhecimento pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto, Portugal (2009)
- Mestrado em Evidência e Decisão em Saúde – Especialização em Investigação Clínica pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (2010) [“Avaliação da percepção do risco de cancro do cólon e recto em indivíduos com sobrepeso e obesidade”]
- Pós-Graduação em Direção Hoteleira, Direção Comercial e Marketing pelo Instituto Politécnico do Porto (2017)
- Doutoramento em Turismo pela Universidade de Aveiro (2023) [“A importância do pequeno-almoço para a satisfação, intensão de retorno e fidelização dos hóspedes na hotelaria”]
- Pós-graduação em Nutrição Funcional e Integrativa (2025-2026, em curso)
- Cursos de atualização em:
o Suplementação Nutricional
o Intolerância à Histamina
o Master Mind em Microbiota
o Modulação intestinal
o Longevidade e envelhecimento
o Saúde da Mulher
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